Рейтинг@Mail.ru
Список форумов Рыбалка в Финляндии Рыбалка в Финляндии

 
 FAQFAQ    ПоискПоиск    ПользователиПользователи   ГруппыГруппы   РегистрацияРегистрация 
 ПрофильПрофиль    Войти и проверить личные сообщенияВойти и проверить личные сообщения   ВходВход 
Рыболовные туры в Финляндию.
Рыбалка в Финляндии с русскоговорящим гидом.

наша фотогалерея

Паэлья

 
Начать новую тему     Ответить на тему    Список форумов Рыбалка в Финляндии -> Делитесь экзотическими рецептами!
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
ПавелК



Зарегистрирован: 15.11.2007
Сообщения: 1

СообщениеДобавлено: Thu Nov 15, 2007 9:38 pm    Заголовок сообщения: Паэлья Ответить с цитатой

Паэлья
Ингредиенты:
На 2-ве порции - Осетрина - 90 г - Репчатый лук - 140 г - Растительное масло - 100 мл - Рис - 200 г - Зелень - 20 г - Перец болгарский - 85 г - "Морской коктейль" - 500 г - Лимон - 56 г - Семга - 100 г - Лимонный концентрат - 5 мг - Вино белое сухое - 100 мл - Креветки в панцире - 50 г

1. Порционные куски рыбы сбрызнуть лимонным соком, слегка обжарить на сковороде.
2. "Морской коктейль" отварить и разрезать на порционные кусочки.
3. Нарезанный лук и болгарский перец пассировать отдельно на растительном масле.
4. Все ингредиенты положить в специальную кастрюлю для паэльи, добавить вино, воду, рис и довести до кипения.
5. Перемешать и подавать на стол.
Полезные советы:
Если бюджет не позволят использовать дорогостоящие ингредиенты, можно заменить их на продукты по "вашему карману", вместо рыбы можно использовать любое мясо. Ведь паэлья славится тем, что это - "недорого и без причуд"!



конецформыначалоформыБычки жареные.
Бычки, петрушка, укроп, подсолнечное масло,оль по вкусу

Рыбу чистят, солят, перчат и дают постоять 30 минут. Вытирают чистой салфеткой и, обваляв в муке, жарят на раскаленной сковороде в растительном масле. Выкладывают на блюдо, украсив зеленью петрушки и укропа. Подают с лимоном.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Лариса Овдеенко



Зарегистрирован: 13.04.2018
Сообщения: 4

СообщениеДобавлено: Wed May 08, 2019 11:46 am    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Хороший рецепт - паэлья:

Ингредиенты
Оливковое масло - 1-2 ст.л.
Чеснок - 4-5 зубчика
Репчатый лук - 1 головка
Красный перец - 1 шт., рубленый
Тимьян - несколько веточек
Лавровый лист - 1 шт.
Паприка - 1/2 ч.л.
Куриные крылья - 6-8 шт.
Свинина - 200 г
Вино белое сухое - около 2-х чашек
Шафран - 2 пакета
Рис - 2 чашки
Куриный бульон - 4 стакана
Соль - по вкусу
Кальмары - 1 шт.
Моллюски - 400 г
Мидии - 5-6 шт.
Креветки - 400 г
Зеленый горошек - 1/3 стакана (замороженного)

Я называю это блюдо - смешанная паэлья, паэлья с морепродуктами и мясом или по иному, плов с курицей с морепродуктами. В этом блюде каждый для себя найдет что-то …. Вы получите вкусный рис в сочетании с креветками, мидиями, кальмарами, курицей, свининой и горошком.
Во-первых, для приготовления паэльи нужно хорошую добрую сковороду с высокими стенками. Сковороду нагреть на гриле.
Сбрызнуть оливковым маслом и обжарить на нем сначала чеснок до золотистого цвета.
Затем для нашего плова забросить в сковороду лук, перец, тимьян и лавровый лист. Жарьте до тех пор, пока овощи не станут мягкими.
Добавить паприку и перемешать еще раз. Затем добавить курицу и свинину. Приправить плов (паэлью) солью и перцем. Когда мясо слегка ужариться, добавить в вино. Я не могу сказать вам точно, сколько ... достаточно, чтобы оно покрыло основание ... (примерно 2 чашки).
Добавить шафран и перемешать. Теперь добавить рис и хорошенько перемешать. Добавить бульон.
Паэлья должна готовится минут 10.
Хорошенько дать плову прокипеть.
Затем начинаем добавлять морепродукты. Просто выложите из сверху.
Добавить в плов зеленый горошек. Тушить до готовности.
После того как плов с курицей будет готов, вы должны проверить, нет ли закрытых моллюсков или мидий. Закрытые моллюски /мидии – не пригодные в еду, выбросите их.
Теперь пришло время подавать вкусный плов с курицей и морепродуктами! Подавайте с лимоном и хлебом.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
стрелок



Зарегистрирован: 26.09.2007
Сообщения: 298

СообщениеДобавлено: Wed May 08, 2019 12:03 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ну или вот такая https://drive.google.com/folderview?id=1-4grB3LvrI93BJDGNYwmO1_GhzrZGET8
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов Рыбалка в Финляндии -> Делитесь экзотическими рецептами! Часовой пояс: GMT + 2
Страница 1 из 1

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах





Рейтинг@Mail.ru Платная рыбалка